Course Lesson

Aliceでは、アイシングクッキーをおうちで一から作りたい方向けに、オリジナルコースレッスンをご用意しております。

*Aliceビギナーコース(3時間×全4回)・・初心者さま向け
*Aliceミドルコース(3時間×全6回)・・経験者さま向け

対面レッスン・オンラインレッスン・通信添削レッスン(ビギナーのみ)がございます。


Alice ビギナーコース

Aliceオリジナル、初心者さま向けアイシングクッキーのコースレッスンです。

クッキーの焼き方、コルネの作り方、アイシングの練り方から、デコレーションの基本までを3時間×4回のレッスンで学んで頂けます。

★これからアイシングを学びたい方
★おうちで一から作れる用になりたい方
★資格は必要ないけれど、一通り通して学びたい方
★自己流では作れるけれど、より上手になりたい方
★基本を見直したい方


などの方にお勧めです。

★レッスン1 ~クッキーベイクとお花絞り~
*アイシングクッキー生地の作り方、型抜き、焼き方(デモ&実習)
*アイシングクリームの材料について、コルネの巻き方
*お花絞り(ロザス・スワイル・リーフ)
*2枚のクッキーにアイシングでラフ塗り、絞ったお花を飾ります。


★レッスン2 ~なじみ模様~
*アイシングの練り方・着色・固さ調節・コルネ詰め
*直線・曲線の描き方
*なじみ模様(ドット・ハート・ストライプ・お花・バラ)
*ハート大1枚・小2枚・丸・タグ型の5枚のクッキー作成


★レッスン3 ~レース~
*アイシングの着色(手早く数色作るコツ)・固さ調節・コルネ詰め
*イニシャルパーツ(シルエット)
*モザイク模様
*レース各種
*エンブロイダリーレース
*ハート、四角プラーク、丸プラーク、楕円プラーク4枚のクッキー作成


★レッスン4 ~アニバーサリー~
*好みの色に着色(ニュアンスカラーの作り方)
*細かい箇所の塗り潰し・陥没防止
*文字入れ
*小花などのデザイン
*ケーキ、プレゼント、ペーパーファン、プレートの4枚のクッキー作成



【レッスン料】
対面 :¥30,800 (税込み)
オンライン:¥26,400(税込み)
通信添削:¥24,200(税込み)

 テキスト(A4 38p)・全工程の動画・練習シート・復習用クッキー(対面のみ)・コルネ用OPPシート・口金2種類・LINEでのフォロー  込み

 
【オンラインクラスについて】
*動画+Zoomでのリアルタイムレッスン(3時間×4回)となります。
*クッキー・アイシングは準備マニュアル・動画をご覧いただきご自身でご準備いただきます。
*クッキー型紙をテキストなどと一緒に事前に送付いたします。
*ご希望の方にはクッキー型の販売もございます。


【通信添削クラスについて】

*テキスト・全工程動画・レッスン準備マニュアル・口金や練習シートなどのキットを送付致します。
*クッキー・アイシングはご自身でご準備ください。
*お好きな時にテキスト・動画をご覧頂き、クッキーをご作成下さい。
*お写真をLINEで送っていただき、添削・アドバイスさせていただきます。
*動画の視聴期限や、写真添削の期限・回数制限はございません。
*ご希望の方は、Zoomにて1時間のオンライン個別アドバイスを1回受講可能です。
(基本的に平日午後、土曜日となります。)


【日程】
★8月スタート オンライン・水曜クラス あと1席
 ①8/25 ②9/15 ③10/13 ④11/10  
 いずれも10時~13時

★9月スタート 対面・月曜クラス あと2席
 ①9/15 ②9/15 ③10/13 ④11/10  
    いずれも10時~13時

 

★11月スタート 対面・火曜クラス 満席
 ①11/30 ②12/14 ③1/11 ④2/1  
 いずれも10時~13時


★通信添削クラス  随時募集中


★次回、2月以降スタート オンラインクラス あと3席
 日程今後調整致します。ご相談下さい。


【内容詳細】→→ こちら

【お申し込み】→→ こちら

Alice ミドルコース

Aliceオリジナル、中級者さま向けのコースです。

基本の技術でシンプルなクッキーを作れるようになった方向けに、もう一歩踏み込んだ、少し凝ったデザインのアイシングクッキーを学んでいただける内容です。
3時間×全6回。

●縁取って塗りつぶす以外の表現を学びたい方
●経験者さんの更なるスキルアップに。
●ニュアンスカラーの作り方、配色を学びたい方。
●新しいお花絞りや口金絞りを学びたい方。
● Aliceアイシングビギナーコース修了生
● アイシングクッキー教室の1Dayなどに通われ、ご自宅でもよく作られている方
● JSAアイシング認定講師さまや、他協会の講師さま

などの方にお勧めです。

★レッスン1 ~カラー~

*色彩の基本(色相・明度・彩度・トーンなど)について
*バランスのよい配色について
*アイシングに使われる食用色素について
*茶色や黒でくすませる以外の混色について
*着色実習(カラーサンプル作り)


★レッスン2 ~ベビー~
*プレッシャーパイピングによる立体パーツ(ベル・ラトル・哺乳瓶・スタイ・ベビーシューズ・あひる)
*口金を使ったフリル2種
*2色のエンブロイダリーレース
*立体レース(スタックライン)
*クッキーに直接絞るお花(2種)


★レッスン3 ~刺繍レースとギンガムチェック~
*刺繍レースの描き方(2種)
*ギンガムチェック(2枚)
*口金を使ったバスケット絞り、ロープ絞り・・lesson4で使うもの


★レッスン4 ~フラワーバスケット~
*お花絞り(フリルフラワー・マーガレット・マム・コーンフラワー・スワイル・リーフ)
*お花の飾り方
**こちらは観賞用として土台はシュガーペーストでのご用意となります。


★レッスン5 ~レース~
*モロッカン・フィリグリー
*レースピース2種(モロッカン・お花)
*ラティスワーク(直線で描く格子状の模様)

★レッスン6 ~和柄~
*うぐいす&梅
*鹿の子・市松・梅
*麻の葉
*亀甲
*矢絣&椿
*七宝
*菱


【レッスン料】
対面:¥52,800(税込み)
オンライン:¥45,550(税込み)

テキスト(A4 38p)代・全工程の動画・材料費・復習用クッキー(対面のみ)・口金1つ・LINEでのフォロー 込み 


【オンラインクラスについて】

*動画+Zoomでのリアルタイムレッスンです。
*クッキー・アイシングはご自身でご準備いただきます。
*準備マニュアルと動画を見て、アイシングの準備、下塗りなど事前にご準備いただきます。
*講座の全工程の予習復習動画がつきますので、繰り返し学べます。
*クッキー型紙つき。ご希望によりクッキー型の購入も可能です。


【日程】
★9月スタート 【オンライン】・金曜クラス 満席 
 ①9/10 ②10/8 ③11/5 ④12/10 ⑤1/14 ⑥2/4
 

★9月スタート 【オンライン】・木曜クラス  満席
 ①9/16 ②10/14 ③11/11 ④12/9 ⑤1/13 ⑥2/10  


★9月スタート 【対面】・木曜クラス 満席
 ①9/30 ②10/21 ③11/18 ④12/16 ⑤1/20 ⑥2/17

★2022年1月スタート 【対面】木曜クラス あと1席
 ①1/27 ②2/24 ③3/17 ④4/14 ⑤5/12 ⑥6/2


★2022年1月スタート 【オンライン】水曜クラス あと2席
 ①1/26 ②2/16 ③3/16 ④4/13 ⑤5/11 ⑥6/8




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